Se procura um bolo diferente e muito bonito para surpreender numa festa entre amigos e familiares, o bolo que imita uma cesta de flores é a solução perfeita.
O bolo de cesta pode ser preenchido com flores de vários formatos, cores e feitios ou então pode ser decorado com frutas da época.
Pode ainda optar por uma opção doce com bolo ou por versão salgada com pão de forma.
Existem muitos formatos e maneiras diferentes. Os mais habilidosos podem usar o bico de pasteleiro para fazer o formato do cesto, os principiantes podem usar um acessório que imita perfeitamente este efeito.
Prepare o bolo com antecedência, pode usar o bolo e o recheio que mais gosta, tente evitar bolos demasiado húmidos que possam ceder com a aplicação da decoração.
Faça diversas flores e folhas em pasta americana, use diferentes cores e formatos para dar um efeito bonito quando terminar, deixe secar bem.
Comece por preparar a tampa, abra a pasta americana com cerca de 0,5cm de espessura e com a largura que necessita.
Marque a tampa com rolo marcador, faça uma divisão no centro e deixe secar.
Faça a parte lateral, abra uma tira de pasta americana com 0,5cm de espessura e comprimento igual ao bolo.
Marque com rolo marcador.
Faça a alça da cesta a gosto.
Retire o bolo do frigorífico cerca de 1 hora antes de começar a decorar.
Comece por colar, pode usar geleia, ganache, glacê, a tira lateral.
Cole as flores para dar sustentação à tampa, pode colocar dos 2 lados ou apenas num.
Faça um rolinho de pasta e coloque no centro do bolo.
Adapte a tampa sobre o bolo.
Coloque a alça de pastilhagem.
Termine com pormenores nas ligações para um trabalho mais limpo.
Se procura algo mais simples, coloque apenas a tira lateral e a alça e decore com as flores em vez de colocar uma tampa.
Imagens do Pinterest.