Receita de bolo ouro branco com dois cremes
São cada vez as pessoas que optam por fazer os bolos de aniversário. A verdade é que várias receitas de bolos simplesmente maravilhosos que vão tornar a sua festa ainda mais especial.
O bolo ouro branco é um bolo delicioso. Dá um pouco de trabalho porque tem de fazer várias partes, mas o resultado final compensa qualquer trabalho.
Prepare este delicioso bolo de ouro branco, todos vão adorar.
Bolo ouro branco
Ingredientes:
Para o bolo:
2 xícaras de açúcar mascavado
8 ovos
270ml de leite
200ml de óleo
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
1 pitada de sal
½ xícara de cacau
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de fermento em pó
Ingredientes:
Primeiro creme
500ml de leite
50 gramas de amido
500ml de creme de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
8 bombons ouro negro
Ingredientes:
Segundo creme
70 +185 ml de leite
150 gramas de chocolate amargo
3 gemas
45 gramas de Açúcar
15 gramas de amido
150 gramas de creme leite
4 bombons ouro branco
Bolo ouro branco passo a passo
Comece por preparar o bolo.
Coloque o açúcar, os ovos, o leite, o óleo, o extrato de baunilha e o sal numa batedeira e bata até misturar todos os ingredientes.
Acrescente o cacau e farinha de trigo peneirados, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
Misture bem.
Coloque a massa em duas formas de 21 cm untadas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 45 minutos.
Prepare o primeiro creme.
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite.
Leve ao fogo com o restante do leite, acrescente o creme de leite, o leite condensado, as gemas e a baunilha.
Mexa bastante até engrossar.
Mexa por mais 1 minuto e desligue.
Coloque o creme em um recipiente e leve para a geladeira até ficar firme. Cubra com papel filme para não ganhar crosta.
Prepare o segundo creme.
Ferva 70ml de leite e desligue. Adicione o chocolate e mexa bem. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme. Adicione o amido de milho e misture bem.
Ferva 185ml de leite e adicione aos poucos ao creme de ovos e açúcar.
Leve ao fogo novamente até engrossar.
Mistura as duas misturas.
Bata o creme de leite fresco até ao ponto chantilly e junte ao preparado.
Reserve.
Como montar o bolo ouro branco
Forre uma forma como papel filme para ajudar a montar o bolo. Pode fazer direto.
Desenforme os dois bolos e corte-os ao meio.
Coloque uma camada de bolo, cubra com uma parte do primeiro creme e coloque 4 bombons picados.
Coloque a outra camada do bolo em cima, cubra com a mousse acrescente mais 4 bombons picados e leve ao congelador por 15 minutos.
Coloque a terceira camada do bolo por cima da mousse.
Adicione o primeiro creme batido novamente e mais 4 bombons picados.
Adicione a última camada do bolo e leve ao congelador.
Retire do congelador e da forma e passe uma cobertura. Pode usar a receita do primeiro creme ou colocar outra a gosto.
Decore com raspas de chocolate branco e bombons.
Sirva fresco.
Fotos meramente ilustrativas e retiradas do pinterest.