Bolo de picolé no palito- Receita e decoração

Os bolos em forma de picolé são cada vez mais usados na decoração de festas. São bolos servidos num palito que tem a forma de um picolé.

A vantagem deste tipo de bolos é que pode usar a receita de bolo preferida. O truque é ter a forma picolé e saber conjugar os sabores.

Confira aqui a receita e algumas ideias para decorar o bolo em forma de picolé no palito.

Bolo de picolé no palito

Ingredientes:

Massa de bolo

Leite q.b.

Ganache:

200 g     Creme de Leite UHT

250 g     de chocolate picado

Corante alimentício em gel

Como montar bolo de picolé no palito

Prepare o bolo e deixe esfriar completamente.

Esfarele e deite um pouco de leite para humedecer.

Coloque a massa de bolo nas formas com os palitos e leve para a geladeira. Se não forma pode moldar à mão os seus bolos.

Ganache

Derreta o chocolate em banho maria com o creme de leite. Deixe derreter completamente sem deixar de mexer

Coloque gotinhas de corante e mexa.

Retire os picolés do freezer, banhe na ganache e volte a colocar novamente.

Deixe endurecer e dê um segundo banho.

Decore a gosto.

Ideias Bolo de picolé no palito

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