Bolo de picolé no palito com ganache de chocolate
Os bolos em forma de picolé são cada vez mais usados na decoração de festas. São bolos servidos num palito que tem a forma de um picolé.
A vantagem deste tipo de bolos é que pode usar a receita de bolo preferida. O truque é ter a forma picolé e saber conjugar os sabores.
Confira aqui a receita e algumas ideias para decorar o bolo em forma de picolé no palito.
Bolo de picolé no palito
Ingredientes:
Massa de bolo
Leite q.b.
Ganache:
200 g Creme de Leite UHT
250 g de chocolate picado
Corante alimentício em gel
Como montar bolo de picolé no palito
Prepare o bolo e deixe esfriar completamente.
Esfarele e deite um pouco de leite para humedecer.
Coloque a massa de bolo nas formas com os palitos e leve para a geladeira. Se não forma pode moldar à mão os seus bolos.
Ganache
Derreta o chocolate em banho maria com o creme de leite. Deixe derreter completamente sem deixar de mexer
Coloque gotinhas de corante e mexa.
Retire os picolés do freezer, banhe na ganache e volte a colocar novamente.
Deixe endurecer e dê um segundo banho.
Decore a gosto.
Ideias Bolo de picolé no palito
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