Receita de Bolo dos Anjos

O bolo dos anjos tem este nome por ter uma consistência muito leve e fofa.

É um bolo com formato de pudim. A base do bolo é simples e pode ser decorar de acordo com a ocasião e o gosto pessoal, pode decorar com frutas, natas, chocolate ou iogurte.

Devido à sua delicadeza é um bolo que faz parte da mesa de ceia de Natal de muitas casas, pode fazer em qualquer ocasião. É simples e perfeito.

Bolo dos Anjos

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento

Uma pitada de sal

2 xícaras de claras

1 colher (de chá) de cremor tártaro (creme de tártaro)

1 colher (de chá) de essência de baunilha

1 colher (de chá) de suco de limão

Bolo dos Anjos Passo a Passo

Misture num recipiente a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o sal.
Bata as claras em neve ou castelo.
Adicione o creme tártaro e a essência de baunilha e bata.
Junte as claras em neve com os ingredientes secos.
Unte uma forma com furo no meio, deite a massa.
Deslize uma faca dentro da massa para criar espaços de ar.
Leve ao forno pré-aquecido à 190ºC por 30-35 minutos.
Desenforme o bolo frio e coloque a cobertura.[/read]