Receita Deliciosa de Bolo gelado de Coco

O bolo gelado de coco faz parte da memória da nossa infância. É bolo, é gelado, sabe a coco é simplesmente divinal. A boa notícia é que é muito simples de fazer.

Esta é a receita perfeita para os dias mais quentes, mas também para nos dias mais frescos. É perfeito em qualquer ocasião.

Aprenda uma receita bem simples. Perfeita para uma sobremesa especial ou para servir numa festa.

Receita Bolo gelado de Coco

Ingredientes:

3 ovos

3 c. de sopa de manteiga

2 xícaras de açúcar

1 xícaras de leite

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 lata de leite condensado

200 ml leite de coco

100g de coco ralado

Receita Bolo gelado de Coco Passo a Passo

Os ingredientes devem estar à temperatura ambiente

Bata na batedeira os ovos, manteiga e açúcar até ficar uma mistura homogénea clara.

Coloque aos poucos o leite e a farinha sem deixar de bater a uma velocidade mais baixa.

Misture o fermento sem bater.

Unte e enfarinhe uma forma. Verta a mistura.

Leve ao forno pre aquecido a 180º por 40 minutos.

Cobertura:

À parte misture o leite de coco, leite condensado e o coco ralado e leve ao micro-ondas por 4 minutos.

Corte o bolo em quadrados e cubra com a cobertura de coco cremosa.

Embrulhe o bolo e leve para a geladeira até consumir.

Bom apetite.