Receita de Bolinho de Arroz

Os bolinhos de arroz são uma solução para utilizar o arroz que sobrou ou simplesmente um petisco para servir aos seus convidados.

Pode optar pela receita mais simples ou inovar um pouco a adaptar aos seus gostos, pode acrescentar bacon, fiambre, queijo, salsa, pimento e outra variedade de alimentos para enriquecer os seus bolinhos de arroz.

Mesmo sendo uma receita simples pode dar sempre um toque pessoal. Se for para servir num jantar de amigos ou mesmo numa festa de aniversário capriche na forma de apresentação.

Receita fácil de bolinhos de arroz

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido
2 ovos
Cebolinho bem picadinho
Farinha de trigo peneirada
½ colher de fermento
Sal a gosto
Óleo

Modo de preparo:

Coza o arroz ou então aproveite algumas sobras.

Num recipiente junte o arroz já cozido, os ovos, o cebolinho e o sal, misture muito bem com uma colher

Aos poucos vá juntando a farinha, amasse com as mãos até conseguir fazer bolinhas.

Faça as bolinhas mais ou menos do tamanho de uma colher de sopa. Se quiser pode rechear colocando no centro das bolinhas um pedaço de queijo, um pedaço de fiambre, um tomate cherry.

Coloque o óleo a aquecer em lume médio numa panela funda, deixe aquecer o óleo para os bolinhos não pegarem no fundo.

Frite os bolinhos até dourarem em toda a superfície

Retire os bolinhos do óleo e coloque em papel absorvente para tirar o excesso de gordura.

Esta receita dá para cerca de 10/ 12 unidades, depende do tamanho dos bolinhos. É muito simples de fazer e muito difícil errar no resultado final.

Pode usar os bolinhos de arroz para acompanhar uma sopa ou uma salada ou então servir como snack com molho de ketchup ou molho de soja, depende muito da finalidade e do gosto de cada um.