Receita de bolo ouro branco

São cada vez as pessoas que optam por fazer os bolos de aniversário. A verdade é que várias receitas de bolos simplesmente maravilhosos que vão tornar a sua festa ainda mais especial.

O bolo ouro branco é um bolo delicioso. Dá um pouco de trabalho porque tem de fazer várias partes, mas o resultado final compensa qualquer trabalho.

Prepare este delicioso bolo de ouro branco, todos vão adorar.

Bolo ouro branco

Ingredientes:

Para o bolo:

2 xícaras de açúcar mascavado

8 ovos

270ml de leite

200ml de óleo

2 colheres de sopa de extrato de baunilha

1 pitada de sal

½ xícara de cacau

2 ½ xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

2 colheres de chá de fermento em pó

Ingredientes:

Primeiro creme

500ml de leite

50 gramas de amido

500ml de creme de leite

1 lata de leite condensado

3 gemas

8 bombons ouro negro

Ingredientes:

Segundo creme

70 +185 ml de leite

150 gramas de chocolate amargo

3 gemas

45 gramas de Açúcar

15 gramas de amido

150 gramas de creme leite

4 bombons ouro branco

Bolo ouro branco passo a passo

Comece por preparar o bolo.

Coloque o açúcar, os ovos, o leite, o óleo, o extrato de baunilha e o sal numa batedeira e bata até misturar todos os ingredientes.

Acrescente o cacau e farinha de trigo peneirados, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.

Misture bem.

Coloque a massa em duas formas de 21 cm untadas.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 45 minutos.

Prepare o primeiro creme.

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite.

Leve ao fogo com o restante do leite, acrescente o creme de leite, o leite condensado, as gemas e a baunilha.

Mexa bastante até engrossar.

Mexa por mais 1 minuto e desligue.

Coloque o creme em um recipiente e leve para a geladeira até ficar firme. Cubra com papel filme para não ganhar crosta.

Prepare o segundo creme.

Ferva 70ml de leite e desligue. Adicione o chocolate e mexa bem. Reserve.

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme. Adicione o amido de milho e misture bem.

Ferva 185ml de leite e adicione aos poucos ao creme de ovos e açúcar.

Leve ao fogo novamente até engrossar.

Mistura as duas misturas.

Bata o creme de leite fresco até ao ponto chantilly e junte ao preparado.

Reserve.

Como montar o bolo ouro branco

Forre uma forma como papel filme para ajudar a montar o bolo. Pode fazer direto.

Desenforme os dois bolos e corte-os ao meio.

Coloque uma camada de bolo, cubra com uma parte do primeiro creme e coloque 4 bombons picados.

Coloque a outra camada do bolo em cima, cubra com a mousse acrescente mais 4 bombons picados e leve ao congelador por 15 minutos.

Coloque a terceira camada do bolo por cima da mousse.

Adicione o primeiro creme batido novamente e mais 4 bombons picados.

Adicione a última camada do bolo e leve ao congelador.

Retire do congelador e da forma e passe uma cobertura. Pode usar a receita do primeiro creme ou colocar outra a gosto.

Decore com raspas de chocolate branco e bombons.

Sirva fresco.

Fotos meramente ilustrativas e retiradas do pinterest.