Receita de Bolo Xadrez

bolo xadrez receita 1

O bolo xadrez é um bolo que surpreende pelo sabor e pelo lado estético. Tradicionalmente, o bolo xadrez era feito com massa de bolo normal e massa de bolo de chocolate, colocados alternadamente de forma a parecer um tabuleiro de xadrez.

Hoje em dia este continua a ser um bolo muito utilizado em festas e aniversário, mas agora com versões coloridas e decorados como o tabuleiro do jogo.

O bolo leva duas massas de cor diferente, para facilitar o trabalho o ideal é fazer apenas uma massa, dividir em duas partes e colocar chocolate em pó numa das metades.

Índice
  1. Receita de bolo de xadrez
  2. Como montar um bolo de xadrez
  3. Decoração do bolo xadrez

Receita de bolo de xadrez

Ingredientes:

5 ovos
180g de açúcar
150g de farinha de trigo sem fermento
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
50g de chocolate em pó

Para o creme:

1 lata de leite condensado magro
250g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

Modo de preparo:

Parta os ovos para uma tigela e junte o açúcar, bata até que fique um creme fofo e esbranquiçado.

Acrescente a farinha e o fermento peneirados. Envolva com os restantes ingredientes envolvendo sem bater.

Por fim, envolva a manteiga e o leite.

Divida a massa em 2 partes. Numa das partes junte o chocolate em pó.

Coloque as massas em 2 formas diferentes untadas e enfarinhadas.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe cozer entre 25 a 30 minutos.

Antes de retirar o bolo do forno verifique com um palito se está cozido.

Depois do bolo desenformado deixe arrefecer totalmente.

Prepare o creme.

Coloque a manteiga numa tigela e bata até que fique cremosa.

Aos poucos e enquanto bate, adicione em fio o leite condensado.

Bata até que o creme fique consistente.

Como montar um bolo de xadrez

Deixe as massas arrefecer por completo.

Marque os bolos com uma régua e corte-os em 6 tiras iguais.

Barre todos os lados das tiras dos bolos com o creme.

Coloque 4 tiras de bolo pela seguinte ordem: bolo escuro, bolo claro, bolo escuro e bolo claro.

Pressione as tiras para ficarem bem unidas.

Em cima, coloque mais uma camada, desta vez com a seguinte ordem: bolo claro, bolo escuro, bolo claro e bolo escuro e assim sucessivamente.

Depois de montado barre o bolo com o restante creme e leve o bolo ao frigorífico durante 30 minutos.

Decoração do bolo xadrez

Pode decorar o bolo cobrindo apenas com um ganache de chocolate e depois rematar com raspas de chocolate ou coco ralado, ou então utilizar pasta americana e decorar como se fosse um tabuleiro de xadrez. Inspire-se nas ideias que recolhemos.

bolo de xadrez chocolate

bolo de xadrez colorido

bolo de xadrez decorado

bolo de xadrez

bolo simples xadrez

bolo xadrez passo a passo

bolo xadrez receita

bolo xadrez simples

bolo xadrez

bolo zadrez decorado

bolo zadrez quadrado

receita de bolo xadrez