5 Receitas de Doces para Festa

Os doces fazem parte de qualquer festa, desde as festas de aniversário, casamento, formatura, chá de bebé… eles não podem faltar para alegria de todos os convidados, mesmo os menos gulosos acabam por petiscar um ou outro.

Existem alguns doces que não podem faltar em qualquer festa como o brigadeiro, a cocada ou o beijinho.

Uma festa, de qualquer tipo, deve ter uma variedade de doces para satisfazer todos os gostos, pode encomendar os doces a uma doceira ou pastelaria, ou aventurar-se a fazer em casa.

Deixamos algumas receitas de doces para festa.

Receitas fáceis de doces para festa

Beijinho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 gemas
2 cravos da índia
1 coco ralado fresco
açúcar granulado q.b.
cravos para enfeitar

Modo de preparo:

Num recipiente misture muito bem o leite condensado com as gemas.
Junte os cravos-da-índia, o coco e leve ao fogo fraco, mexa até a massa desprender do fundo da panela.
Deixe esfriar, retire os cravos e forma bolinhas.
Passe as bolinhas pelo açúcar granulado e enfeite com cravinhos

Bem casados

Ingredientes:

6 ovos
6 colheres de açúcar
250 gramas de maizena ou fécula de batata
1 colher das de sobremesa de fermento em pó
manteiga para untar
açúcar de confeiteiro
geleia ou doce de leite para rechear

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, junte as gemas sem deixar de bater.
Junte o açúcar e bata bem.
Envolva a farinha e o fermento bem bater.
Coloque em pequenas porções separadas numa assadeira untada e leve ao forno brando para assar, sem deixar dourar.
Retire da assadeira e una dois a dois com a geleia ou doce.
Passe por açúcar de confeiteiro
Embrulhe em papel crepe e amarre com uma fitinha branca ou de uma cor que combine com a decoração.

Brigadeiro prestígio

Ingredientes:

Massa

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina

Recheio

100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de água

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo sem deixar de mexar até a massa desprender do fundo.
Deixe esfriar.
Abra na mão, coloque uma bolinha do recheio dentro, feche e enrole.

Recheio:

Misture todos os ingredientes faça bolinhas.
Pegue na massa do brigadeiro faça uma rodinha, coloque dentro a bolinha com o recheio e feche.
Passe no coco ralado e arrume nas forminhas.

Cocada

Ingredientes:

½ quilo de açúcar
½ xícara de água
1 coco fresco ralado

Modo de preparo:

Junte o açúcar e a água, leve ao lume até obter o ponto de bala.
Coloque o coco ralado e mexa vigorosamente até desgrudar da panela.
Bata com uma colher de pau durante alguns minutos-
Deite a mistura no mármore untado.
Corte as cocadas mornas e coloque nas formas.

Maça do amor

Ingredientes:

5 maçãs
5 palitos para sorvete
2 colheres (sopa) de glucose de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
corante vermelho

Modo de preparo:

Lave e enxugue bem as maçãs.
Espete o palito em uma das extremidades do lado do cabo.
Leve ao fogo baixo o açúcar, a água e a glucose mexendo até dissolver o açúcar.
Deixe ferver durante cerca de 10 minutos sem mexer até formar uma calda em ponto de fio duro.
Retire do fogo e acrescente o corante misture sem mexer.
Coloque a panela em banho-maria.
Pegue as maçãs pelo cabinho e passe na calda.