Bolo de queijo no liquidificador

Os bolos que servimos nas festas muitas vezes são bolos tradicionais. Para além do bolo de aniversário é comum colocar doces de chocolate, coco e milho. O bolo de queijo é mais uma opção deliciosa para servir nas suas festas ou para acompanhar um café em família.

É um bolo com caraterísticas diferentes, mas simples de preparar. O bolo é feito no liquidificar, por isso, difícil de errar.

Confira a receita e não deixe de experimentar.

Receita de bolo de queijo feito no liquidificador

Ingredientes:

4 ovos grandes

2 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente

1 e½ xícara (de chá) de açúcar refinado

1 xícara (de chá) de farinha de trigo

200 ml de leite de coco

1 xícara (de chá) de leite em temperatura ambiente

1/2 colher (de sopa) de fermento em pó

6 colheres (de sopa) de queijo parmesão

Bolo de queijo feito no liquidificador passo a passo

Comece por ligar o forno para ir aquecendo em 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma.

Coloque no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar e bata até que se tenha uma mistura cremosa.

Junte o leite, o leite de coco, o queijo e bata novamente até ficar homogêneo.

Coloque num recipiente e adicione a farinha de trigo e o fermento, mexa sem bater.

Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Deixe arrefecer e desenforme.

Nota: Pode fazer numa forma de buraco para servir em forma de fatia, ou numa forma retangular e cortar em quadrados.

Imagens ilustrativas retiradas do pinterest.