Suspiro caseiro. Receita e ideias diferentes para servir

Os suspiros são um dos doces mais simples de fazer, leva poucos ingredientes, no entanto, precisa seguir algumas regras para que fiquem perfeitos.

Os suspiros são perfeitos para servir em festas ou para usar para decorar outros doces.

Hoje deixamos a receita de suspiros coloridos. Pode fazer simples ou optar por fazer suspiros coloridos.

Receita de suspiro caseiro

Ingredientes:

2 claras de ovos (ovos grandes)

100 gramas de açúcar refinado

100 gramas de açúcar de confeiteiro

1 pitada de sal

Opcional:

1 gota de corante alimentício

Suspiro caseiro passo a passo

Pré aqueça o forno a 100 ºC.

Primeira dica:

Deve pesar as claras de ovo, a quantidade de acusar deve ser o dobro das claras.

#1

Opção 1

Coloque as claras, o açúcar e o sal numa panela e leve ao lume mínimo, apenas para dissolver bem o açúcar.

De seguida bata com a batedeira até obter o ponto.

#2

Opção 2

Bata as claras de ovo com uma pitada de sal. Quando estiverem firmes junte o açúcar refinado aos poucos e continue a bater.

Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado e envolva muito bem usando uma espátula.

Se pretende fazer suspiros coloridas, deve juntar nesta fase o corante. Misture bem.

Coloque o preparado num saco de confeiteiro com o bico que pretende para os seus suspiros.

Forre um tabuleiro de forno com papel manteiga e coloque os seus suspiros, com espaço entre eles.

Leve ao forno a 100ºC durante cerca de 1h30m ou até estarem secos.

Deixe arrefecer completamente dentro do forno desligado.

Conserve num local seco e fresco.

Ideias para servir suspiros

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