Receita de bolo de banana

O bolo de banana é um bolo bastante saboroso e fácil de preparar, apesar de simples pode enriquecer o seu bolo com um gelado ou uma calda de chocolate ou de brigadeiro.

Como o seu aspeto final não é uma beleza se servir o bolo de banana numa festa opte por cortar em pequenos quadrados.

Receita de bolo de banana rápido

Ingredientes:

2 bananas grandes
1 chávena de açúcar
2 chávenas
de farinha
1 colher de chá de fermento.
4 colheres de sopa de manteiga amolecida.
4 Ovos.
Canela para polvilhar.

Modo de preparo

Comece por ligar o forno, ele deve estar pré aquecido a 180 º

Descasque as bananas e eleve ao microondas durante 1 minuto, até ficarem meias cozidas e moles.

Esmague as bananas com um garfo e reserve.

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo e reserve.

Misture o açúcar com as gemas, bata muito bem a massa e junte aos poucos a manteiga e misture bem.

Bata a massa até que fique leve e fofa.

Adicione as bananas e continue a bater com a batedeira, junte a farinha pouco a pouco sem deixar de bater.

Envolva as claras em castelo na mistura.

Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e com canela.

Deite o preparado na forma e leve ao forno a 180º durante meia hora.

Desligue o forno, mas deixe o bolo arrefecer lá dentro.