Receita de Bolo Gelado

O bolo gelado é um bolo bastante saboroso e muito fácil de preparar, demora algum tempo mas não é nada complicado. A calda e a cobertura também pode ser usados para rechear e cobrir um bolo de pão-de-ló simples.

É um sucesso garantido em qualquer festa, para o enriquecer pode colocar pepitas de chocolate no recheio, pode colocar pedaços de fruta e pode decorar das mais variadas formas.

Receita de bolo gelado

Ingredientes:

Para a massa

6 ovos

2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 copo de suco de laranja

1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda

1 copo de leite de coco

1/2 copo de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

Para a cobertura

3 claras em neve

6 colheres (sopa) de açúcar

50 gramas de de coco ralado

Modo de preparo:

Comece por bater 3 claras, as 6 gemas, o açúcar e o suco de laranja, e junte aos poucos a farinha.

Coloque o fermento mexendo bem.

Coloque numa assadeira redonda média, untada e polvilhada.

Leve ao forno 180 graus durante 30 minutos.

Entretanto prepare a calda.

Coloque numa panela o leite, o leite de coco e o açúcar.

Leve ao fogo e mexa até formar uma calda.

Retire o bolo do forno, fure o bolo com um garfo e regue com a calda.

Prepare a cobertura.

Bata as três claras com o açúcar.

Misture o coco ralado.

Cubra o bolo com a cobertura, a cobertura deve ser colocada com o bolo quente e polvilhe com coco ralado

Coloque o bolo na geladeira durante 3 horas e depois corte em pedaços de tamanho médio pode embrulhar os pedaços no papel alumínio.