Receita de Bolo Brigadeiro

O brigadeiro é um doce típico do Brasil mas que já conquistou todo o mundo, fácil de preparar e muito saboroso ele faz as delícias de todos.

Tradicionalmente, o brigadeiro era servido em forma de bola e era feito com chocolate amargo, hoje encontra imensas variações, desde o brigadeiro de copo, o brigadeiro de coco, mas é o bolo de brigadeiro que tem conquistado todas as festas de aniversário.

Existem muitas variações da receita de bolo de brigadeiro, só tem de encontrar uma que saia bem e que goste, deixamos aqui uma versão bastante fácil e saborosa.

Receita de bolo brigadeiro

Ingredientes:

Massa do bolo

4 ovos
100 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara e 1/2 de leite
3 xícaras de farinha de trigo
7 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

1/2 litro de leite
1 pacote de pudim de chocolate
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
Chocolate granulado para decorar.

Modo de preparo:

Separe 4 claras e bata em castelo ou neve e reserve.

À parte bata 4 gemas com o açúcar e a manteiga até que fique um creme claro e cremoso.

À parte misture o chocolate em pó com o leite, misture muito bem e junte ao preparado anterior.

Junte a farinha de trigo e o fermente em pó

Envolva as claras em neve sem bater e deite o preparado numa forma polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 45 minutos (confirme a cozedura com o palito).

Entretanto, misture todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo até engrossar.

Deixe esfriar.

Como montar um bolo brigadeiro

Abra o bolo ao meio e use metade do recheio, cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado.

Sirva bem gelado.