Como Fazer Panquecas Rápidas

As panquecas são um excelente petisco para o café da manhã ou para o lanche. Simples de preparar são bastantes versáteis nos ingredientes que pode incluir e nos acompanhamentos.

Todos nós crescemos e ver os cafés da manhã dos filmes e dos hotéis com panquecas com mel ou doce, mas este petisco pode fazer parte da sua mesa de uma maneira simples e fácil.

A maior dificuldade na preparação das panquecas e a parte da cozedura, as primeiras tentativas podem não ficar bonitas, mas com a prática melhoram bastante.

Para ter panquecas lindas comece por fazer nas fritadeiras de ovos que são mais pequenas e têm o tamanho ideal.

Receita Fácil e Rápida de Panquecas

Ingredientes:

250 g de farinha (prefira a farinha fina para a panqueca ficar mais fofa)
2 ovos inteiros
3 dl leite
70 g manteiga
1 colher de sopa açúcar

Modo de preparo:

Comece por bater bem os ovos com um garfo, misture bem até a gema e as claras ficarem completamente envolvidas.

Junte o açúcar, a manteiga derretida, a farinha e o leite, e continue a bater até obter uma mistura homogénea.

Unte uma frigideira antiaderente com manteiga, para preparar as panquecas o lume deve estar entre o mínimo e o médio.

Deite uma colher grande de massa na frigideira e deixe cozinhar durante alguns segundos, quando começar a fazer bolhas nas bordas, esta é altura de virar a panqueca.

Vire com a ajuda de uma espátula ou de um prato e deixe mais alguns segundos.

Dicas para servir as Panquecas

As panquecas são boas simples, mas pode acompanhar com fruta como morangos, bananas, quivis, pode ainda polvilhar com açúcar fino, canela ou regar com mel ou outro doce.

Para uma sobremesa especial faça panquecas e acompanhe com uma bola de gelado e raspas de chocolate.

Bom apetite.