Receita Fácil de Arroz Doce Cremoso

O arroz doce é um doce bem simples de fazer mas que é preciso acertar no ponto para ficar delicioso.

É feito com ingredientes que todos tem em casa, por isso, é perfeito para aqueles que bate uma vontade de comer um doce

O arroz-doce é feito de arroz cozido em leite e açúcar, temperado com casca de limão, canela em pau, água de flor de laranja, cravo etc. Cada pessoa personaliza a sua receita conforme o gosto pessoal.

Arroz Doce Cremoso

Ingredientes:

2 l de leite gordo

300 g de arroz carolino

300 de açúcar

6 gemas

6 dl de água

1 colher de sopa de  manteiga

casca de limão

1 pau de canela

1 pitada de sal

Arroz Doce Cremoso Passo a Passo

Leve ao lume numa panela a água, a manteiga, a pitada de sal, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver.

Acrescente o arroz e deixe cozer, mexa de vez em quando para não colar no fundo.

Quando o arroz secar.

À parte aqueça o leite. Acrescente o leite quente ao preparado anterior aos poucos.

Deixe cozer o arroz até ficar macio e bem cremoso.

Junte o açúcar e mexa.

Deixe ferver mais 5 minutos.

Bata as gemas numa taça.

Esta é a parte mais complicada da receita porque as gemas podem talhar.

Coloque um pouco do arroz nas gemas e mexa até arrefecer completamente, só depois pode juntar à panela de arroz.

Retire do lume e retire a casca de limão e o pau de canela.

Verta na taça ou taças onde vai servir.

Polvilhe com canela antes de servir.