Bolo de aniversário de morango

O bolo de morango é uma excelente opção para um bolo de aniversário, simples e fresco, o morango combina com quase todos os sabores e faz as delícias de miúdos e graúdos.

Os morangos são uma fruta bastante saborosos, principalmente, na época deles, mas tem de ter a atenção que algumas pessoas são alérgicas a este fruto, convém saber se é o caso de algum dos convidados para arranjar uma alternativa.

Receita simples de bolo de morango

Ingredientes

Massa:

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite quente
5 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 litro de leite
3 gemas
3 colheres de amido de milho
2 caixas de morango

Cobertura:

2 caixas de chantilly
1 caixa de morango

Modo de preparo:

Na batedeira bata as claras em neve, sem parar de bater junte as gemas uma a uma, junte o açúcar e bata mais um pouco

Junte a farinha peneirada e o leite bem quente e mexa bem sem bater.

Junte o fermento.

Deite o preparado numa forma redonda sem buraco untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus cerca de 30 minutos ou quando o palito sair seco.

Como preparar recheio de bolo de morango

Numa panela aqueça o leite, junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido de milho e deixe engrossar, sem parar de mexer.
Retire do lume e junte o creme de leite.

Como montar o bolo

Corte o bolo ao meio, coloque o recheio e morangos picados e coloque a outra metade do bolo por cima

Por fim, bata as natas em castelo, cubra o bolo e decore a gosto com os morangos.

Ideias para decorar um bolo de morango

O morango precisa de pouca preparação, basta lavar muito bem, cortar o pé e está pronto a ser usado. Para decorar o bolo pode usar morangos inteiros, cortados em metades, quartos ou em fatias, pode ainda cobrir os morangos com chocolate.