Bolo de Bolacha com Chocolate

O bolo de bolacha é um dos preferidos de muita gente, fácil e rápido de fazer, o bolo de bolacha é também um bolo muito económico.

Existem muitas receitas de bolo de bolacha, que variam um pouco na quantidade de ingredientes e no formato, quase todas as famílias têm a sua própria receita.

Hoje deixamos aqui uma variação, bolo de bolacha de chocolate, para os mais gulosos.

Receita de bolo de bolacha de chocolate

Ingredientes:

250 gr de manteiga
150 gr de açúcar em pó
100 gr de chocolate em pó
300 gr de chocolate negro
300 gr de natas
Bolacha maria q.b.
Café

Modo de preparo:

Coloque a manteiga à temperatura ambiente numa taça e ajunte o açúcar em pó e o chocolate em pó peneirado, bata bem os ingredientes até obter uma mistura esbranquiçada e homogénea.

Leve o chocolate negro ao lume em banho-maria e junte as natas, mexa muito bem, até formar um creme. Retire do lume e deixe arrefecer.

Comece a montar o bolo, o ideal é utilizar uma forma redonda com fundo amovível.

Barre o fundo da forma com a mistura de manteiga.

Passe as bolachas Maria pelo café líquido devem ficar bem húmidas para o sabor a café sobressair, e faça colunas de duas a duas, até preencher a largura da forma, coloque uma camada de creme de manteiga e outra de chocolate.

Repita este procedimento até acabar o creme, tendo em conta que a ultima camada deve ser de creme de natas e chocolate.

Leve ao frigorífico de um dia para o outro.

Polvilhe com o chocolate em pó e sirva com uma bola de gelado ou fruta.