Bolo de curgete com chocolate

São cada vez mais as pessoas que procuram a receita de bolos com ingredientes alternativos. Uma forma de tornar os alimentos mais saudáveis. Uma alternativa para os mais gulosos é o bolo de curgete com chocolate.

Apesar de estranho o resultado final é delicioso.

Não deixe de experimentar este bolo e surpreenda os seus convidados com um bolo com curgete.

Receita Bolo de curgete com chocolate

Ingredientes

1 Chávena chá curgete

¼ de chávena de manteiga derretida

1 chávena de chá de açúcar branco

1 colher de chá de extrato de baunilha

¼ chávena de chá de chocolate em pó

1 chávena de chá de farinha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 pitada de sal

Nota: Pode substituir o açúcar branco por açúcar mascavado ou açúcar de coco.

Cobertura:

200g de chocolate ao leite

Bolo de curgete com chocolate Passo a Passo

Pré aqueça o forno a 180°C.

Unte com manteiga e farinha uma forma de 23cm.

Numa taça coloque a curgete ralada, a manteiga, o extrato de baunilha e o açúcar.

Acrescente o chocolate em pó.

Junte a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.

Misture tudo até obter uma massa homogénea.

Verta a massa numa forma previamente untada.

Leve ao forno pré aquecido cerca 25 a 30 minutos. O tempo varia de forno para forno, confirme com o teste do palito.

Derreta o chocolate e verta no bolo ainda morno.

Bom apetite!

Fotos meramente ilustrativas.