Receita Deliciosa e Fácil de Chester Recheado
Quase todo a ceia de Natal dos Brasileiros tem Chester na ementa. O chester é um tipo de frango vendida inicialmente pela Perdigão.
Hoje em dia já encontra este tipo de frango de várias marcas. A grande diferença deste frango para os normais é que estes são criados para crescerem mais. Perfeitos para alimentar uma família grande.
Se o chester faz parte da sua ceia de Natal deixamos aqui uma deliciosa receita de chester recheado.
Receita de Chester Recheado
Pode rechear o seu frango com aquilo que mais gosta, desde legumes a farofa, tudo depende do gosto pessoal de cada família.
A nossa sugestão é um delicioso recheio de farofa, nada mais tradicional.
Ingredientes:
Para o frango:
1 chester
1 colher (chá) de paparica picante
2 colheres (sopa) de sal
(pode acrescentar temperos agosto.)
Recheio:
1 colher de manteiga
2 colheres de azeite
3 dentes de alho amassados
Uma cebola grande picada
1 xícara de azeitonas verdes sem caroços
1 xicara de linguiça defumada e picada
250 g de farinha de mandioca torrada
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Chester recheado com Farofa Passo a Passo
Comece por limpar e preparar o chester.
Tempere o chester com o sal, o vinho e a paprica, pode retirar e acrescentar ingredientes conforme o seu gosto pessoal.
Reserve. Deixe repousar pelo menos 2 horas para absorver os sabores.
Numa panela coloque o azeite e manteiga e deixe aquecer.
Quando eles estiverem quentes, adicione a cebola e refogue em fogo médio.
Adicione o alho e refogue até que eles fiquem levemente dourados.
Acrescente a linguiça e a salsinha e misture bem.
Junte as azeitonas picadas e a farinha de mandioca. Se necessário acrescente um pouco de água.
Recheie o chester com a farofa. Feche com palitos.
Coloque o frango numa assadeira coberto com papel alumínio.
Leve para assar em forno pre aquecido a 180º C por aproximadamente 2 horas.
A meio do tempo vire o seu chester.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos até ficar bem douradinho.
Bom apetite.
As imagens foram retiradas do Pinterest.