Receita Deliciosa e Fácil de Chester Recheado

Quase todo a ceia de Natal dos Brasileiros tem Chester na ementa. O chester é um tipo de frango vendida inicialmente pela Perdigão.

Hoje em dia já encontra este tipo de frango de várias marcas. A grande diferença deste frango para os normais é que estes são criados para crescerem mais. Perfeitos para alimentar uma família grande.

Se o chester faz parte da sua ceia de Natal deixamos aqui uma deliciosa receita de chester recheado.

Receita de Chester Recheado

Pode rechear o seu frango com aquilo que mais gosta, desde legumes a farofa, tudo depende do gosto pessoal de cada família.

A nossa sugestão é um delicioso recheio de farofa, nada mais tradicional.

Ingredientes:

Para o frango:

1 chester

1 colher (chá) de paparica picante

2 colheres (sopa) de sal

(pode acrescentar temperos agosto.)

Recheio:

1 colher de manteiga

2 colheres de azeite

3 dentes de alho amassados

Uma cebola grande picada

1 xícara de azeitonas verdes sem caroços

1 xicara de linguiça defumada e picada

250 g de farinha de mandioca torrada

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Chester recheado com Farofa Passo a Passo

Comece por limpar e preparar o chester.

Tempere o chester com o sal, o vinho e a paprica, pode retirar e acrescentar ingredientes conforme o seu gosto pessoal.

Reserve. Deixe repousar pelo menos 2 horas para absorver os sabores.

Numa panela coloque o azeite e manteiga e deixe aquecer.

Quando eles estiverem quentes, adicione a cebola e refogue em fogo médio.

Adicione o alho e refogue até que eles fiquem levemente dourados.

Acrescente a linguiça e a salsinha e misture bem.

Junte as azeitonas picadas e a farinha de mandioca. Se necessário acrescente um pouco de água.

Recheie o chester com a farofa. Feche com palitos.

Coloque o frango numa assadeira coberto com papel alumínio.

Leve para assar em forno pre aquecido a 180º C por aproximadamente 2 horas.

A meio do tempo vire o seu chester.

Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos até ficar bem douradinho.

Bom apetite.

As imagens foram retiradas do Pinterest.