Pudim de Coco- Receitas de Natal

O pudim faz parte da maioria das mesas de ceia de Natal. É uma opção simples e deliciosa. Há imensas receitas de pudins, com diferentes ingredientes. A nossa sugestão de hoje é pudim de coco.

O coco dá um toque especial ao seu pudim. Uma opção para cortar um pouco o doce do pudim sem perder a sua textura.

Experimente esta receite e transforme a sua ceia de Natal. Mas esta receita é perfeita para fazer em qualquer altura do ano.

Receita de Pudim de Coco

Ingredientes para a calda:

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

Ingredientes para o Pudim

240 ml de leite integral

1 caixinha de creme de leite (200 ml)

200 ml de leite de coco

3 ovos

100 g de coco ralado

Receita de Pudim de Coco Passo a Passo

Coloque o açúcar e a água na forma onde vai fazer o seu pudim e leve ao fogo até caramelizar.

No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o leite de coco, os ovos e o coco ralado e bata.

Despeje a mistura na forma e cubra com papel-alumínio.

Asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Leve para gelar.

Antes de servir desenforme e está pronto.

Bom apetite.