Receita Bolo Leite Ninho

O bolo de leite de ninho é dos mais apreciados e é muito simples de fazer. Ideal para uma festa ou para um lanche caprichado é um sucesso garantido.

Existe muitas variações com recheio ou não, a receita de hoje é bastante simples e muito saborosa, simples até para quem não tem muitos dotes culinários.

Receita bolo leite ninho

Ingredientes:

3 xícaras de leite ninho em pó
3 ovos
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e meia de água
1 colher de sopa e meia 1 de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado
200 g de manteiga sem sal
8 colheres de leite ninho
2 latas de creme de leite sem soro bem gelado

Modo de preparo:

Numa batedeira misture os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogénea.
Adicione o leite ninho, a farinha de trigo e a água. Volte a misturar tudo novamente.
Acrescente o fermento em pó e bata por mais cinco minutos.
Unte a assadeira com manteiga e farinha de trigo.
Leve ao forno a 200°C durante cerca de 40 minutos, o tempo varia de forno para forno, faça o teste do palito para verificar se já está pronto. O palito tem de sair sequinho.

Recheio:

Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal, 1 lata de leite condensado até engrossar.
Junte aos poucos, sem deixar de bater o leite ninho.
Pare a batedeira e junte o creme de leite gelado, bem gelado.
Misture com uma colher e leve à geladeira 30 minutos.
Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme. Decore o bolo com coco ralado, morangos ou cerejas.