Receita de beliscão de goiabada

Uma ideia simples e deliciosa esta receita é uma espécie de bolacha com recheio de goiabada. É perfeita para comer num lanchinho e até servir numa festa,

O beliscão de goiabada, ou goiabinha combina a crocância da bolacha com o doce do interior

Não deixe de experimentar esta receita, vai ficar completamente rendido.

Beliscão de goiabada

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
3/4 xicara de açúcar
100 gramas de manteiga aos cubinhos (use a manteiga gelada)
1 pitada de sal
2 ovos
1 colher de café de essência de baunilha
Água gelada (a quantidade varia, deite aos poucos até atingir o ponto)
100 gramas de goiabada cortada às tiras

Beliscão de goiabada passo a passo

Comece por colocar a farinha de trigo numa tigela.

Adicione o açúcar e a manteiga e mexa muito bem até ficar com a textura de uma farofa fina.

Deite uma pitada de sal e envolva.

Coloque dois ovos inteiros e a essência de baunilha e mexa até a massa soltar das mãos. Pode ser necessário acrescentar um pouco de água gelada. Acrescente a água aos poucos até a massa chegar no ponto certo.

Separe a massa em duas partes. Pegue numa das partes e abra com o rolo a massa numa espessura de meio centímetro.

Retire as pontas até ficar com um quadrado, depois corte quadrados de cerca de 5 cm de cada lado.

Pegue num quadrado de massa, coloque uma tira de goiabada na diagonal e junte as duas pontas, como um lenço.

Coloque um pouco de farinha numa forma e leve os beliscões ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até ficarem levemente dourados.

Fotos meramente ilustrativas e retiradas do pinterest.