Receita de Bolo de Cenoura
O bolo de cenoura é um dos bolos mais apreciados em todo o mundo, é um bolo delicioso, que tem a consistência certa, nem seco nem húmido.
Ele faz sucesso em qualquer festa de aniversário ou em qualquer ocasião festiva. Para além de saboroso, o ingrediente principal, a cenoura é um vegetal que traz muitos benefícios para a saúde.
Benefícios da cenoura
- Hidratação da pele e cabelos
- Prevenção de Úlceras
- Prevenção de reumatismos
- Estimulação do sistema imunológico
- Fortalecimento dos dentes e ossos
- Melhora a visão noturna
- Proteção contra o envelhecimento
- Prevenção de infecções urinárias
Receita de bolo de cenoura
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Coloque as cenouras, os ovos e o óleo e bata no liquidificador, acrescente o açúcar e bata por cerca de 5 minutos.
Num recipiente à parte junte e misture muito bem os restante ingredientes menos o fermento.
Junte esta mistura ao preparado anterior e mexa, sem bater, com a ajuda de uma colher.
Leve ao forno pré aquecido (l80ºC) durante cerca de 40 minutos, faça o teste do palito, mas lembre-se que o bolo é húmido.
Receita de cobertura de chocolate para bolo de cenoura
Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.
