Receita de Bolo Formigueiro

O bolo formigueiro é um bolo bastante bom e que as crianças adoram, à receita de pão-de-ló junta-se granulado de chocolate, aqueles pedacinhos de chocolate que depois de cortado parecem pequenas formigas dentro do bolo, daí o nome.

O bolo formigueiro é um excelente bolo para uma festa de aniversário, para sobremesa de um jantar de amigos ou para um lanche, mantém o sabor a chocolate sem ser demasiado seco ou enjoativo.

Receita de bolo formigueiro

Pode usar outras receitas de massa de bolo, combina muito bem com bolo de cenoura.

Ingredientes:

200 gramas de margarina
200 gramas de chocolate granulado
100 gramas de coco ralado
2 copos de farinha de trigo
4 ovos
1 copo de leite morno
1 copo de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Numa tigela bata com uma colher de pau o açúcar, as gemas e a margarina até os ingredientes ficarem bem misturados.

Depois coloque a farinha de trigo, alternando com o leite morno, misture sempre com a colher de pau.

Junte o fermento, o coco ralado, as claras em neve e o chocolate granulado.

Deite o preparado numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio até o palito sair seco.