Receita de Bolo Pé de Moleque

O pé de moleque é um doce brasileiro tradicional e muito apreciado, o acompanhamento perfeito para qualquer festa ou evento.

Resulta da mistura de amendoins torrados e moídos com rapadura (mel de cana) previamente derretida, apesar de muitas pessoas optarem por fazer com açúcar para não errar no ponto

Existem muitas variações e as receitas variam de região para região, uma dessas variações mais apreciadas é bolo pé de moleque, perfeito para quem adora comer um doce.

Como Fazer Bolo Pé de Moleque

Ingredientes:

1 kg massa de mandioca
10 ovos
200 g de castanha
200 g de amendoim
3 xícaras de açúcar
1 xícara de café solúvel forte
250 g de margarina
Coco ralado
50 g de cravo da índia
50g de erva-doce

Modo de preparo

Bata muito bem o açúcar, os ovos inteiros e a margarina até obter um creme cremoso e homogéneo.

Peneire a massa de mandioca e triture com a castanha, o amendoim e o cravo-da-índia.

Coloque o café, o leite de coco e a erva-doce e junte aos preparados anteriores, misture bem.

Deite numa forma untada, coloque algumas castanhas a decorar e leve ao forno quente (180º graus) até o palito sair seco.