Receita de Cheesecake de Chocolate

Chocolate, quem não adora chocolate. Perfeito para os dias frios, para os dias quentes, para quando estamos felizes e quando estamos tristes.

Existem imensas receitas com chocolate, uma das preferidas aqui é em casa é o cheesecake de chocolate.

A receita de cheesecake de chocolate é muito simples e deliciosa, simples de praparar mas perfeita para adoçar uma festa ou um jantar de amigos.

Receita Fácil de Cheesecake de Chocolate

Ingredientes:

Base:

300 g Bolacha Maria triturada
100 g Manteiga derretida

Recheio:

500 Queijo creme
400g de chocolate de leite
Açúcar em pó q.b.
1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo:

Forre o fundo de uma forma (com +/- 23cm diâmetro) com fundo ou laterais amovíveis com a bolacha derretida e a manteiga bem misturadas. Leve ao frio.

Num recipiente misture o queijo creme com o açúcar em pó, experimente, a quantidade de açúcar depende do gosto pessoal.

Derreta 300 g de chocolate em banho-maria. ( reserve o restante para a cobertura)

Misture o chocolate completamente derretido à misture muito bem, deite a mistura em cima da bolacha. Leve à geladeira cerca de 20 minutos até ficam com algumas consistência.
Derreta os restantes 100g de chocolate de leite em banho-maria e deite por cima do recheio do cheesecake. Espalhe muito bem até cobrir toda a superfície.

Leve ao frigorífico por cerca de 2 horas antes de servir. Retire do frio alguns minutos antes de servir para ser mais fácil de cortar.

Nota: Pode polvilhar o Cheesecake de chocolate com raspas de chocolate, coco, nozes, amêndoas laminadas, pistácios.