Receita de Leite Condensado Caseiro
O leite condensado é o ingrediente principal da maioria dos doces preferidos dos brasileiros.
Mousse, brigadeiro, pavê são algumas das sobremesas que levam este deliciosos ingredientes.
Hoje deixamos a receita de um leite condensado caseiro.
Leite Condensado Caseiro
Ingredientes:
2 xícaras de leite integral
1 xícara de açúcar
1 pitada de bicarbonato de sódio
Leite Condensado Caseiro Passo a Passo
Misture o açúcar e o leite numa panela.
Leve ao fogo médio e mexa sem parar até ferver.
Quando ferver conte 20 minutos e não pare de mexer.
Adicione a pitada de bicarbonato de sódio e misture bem mais 3 minutos.
Após este tempo coloque a mistura numa batedeira e bata até que esfrie completamente.
Notas:
Para uma versão mais natural pode não usar o bicarbonato, este apenas ajuda a engrossar mais depressa.
Pode substituir a batedeira pelo liquidificador.
O leite condensado caseira dura cerca de 30 dias dentro do frigorífico, mas deve estar sem fechado.
Veja um vídeo com uma receita de leite condensado.
Bom apetite.