Receita de Leite Condensado Caseiro

O leite condensado é o ingrediente principal da maioria dos doces preferidos dos brasileiros.

Mousse, brigadeiro, pavê são algumas das sobremesas que levam este deliciosos ingredientes.

Hoje deixamos a receita de um leite condensado caseiro.

Leite Condensado Caseiro

Ingredientes:

2 xícaras de leite integral

1 xícara de açúcar

1 pitada de bicarbonato de sódio

Leite Condensado Caseiro Passo a Passo

Misture o açúcar e o leite numa panela.

Leve ao fogo médio e mexa sem parar até ferver.

Quando ferver conte 20 minutos e não pare de mexer.

Adicione a pitada de bicarbonato de sódio e misture bem mais 3 minutos.

Após este tempo coloque a mistura numa batedeira e bata até que esfrie completamente.

Notas:

Para uma versão mais natural pode não usar o bicarbonato, este apenas ajuda a engrossar mais depressa.

Pode substituir a batedeira pelo liquidificador.

O leite condensado caseira dura cerca de 30 dias dentro do frigorífico, mas deve estar sem fechado.

Veja um vídeo com uma receita de leite condensado.

Bom apetite.