Receita de manjar de coco de geladeira com calda de ameixa

Quando se trata de sobremesas brasileiras clássicas, o Manjar de Coco é uma escolha que conquista o coração de todos. E o melhor de tudo é que você pode preparar essa delícia diretamente na sua geladeira! Neste artigo, vamos explorar passo a passo como fazer o Manjar de Coco de Geladeira, uma sobremesa incrivelmente cremosa e repleta de sabor.

Então, coloque o avental e vamos começar essa jornada culinária!

Receita de Manjar de Coco de Geladeira

Ingredientes:

Antes de mergulharmos na preparação, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você precisará para esta receita deliciosa:

Ingredientes para o Manjar:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 200g de coco ralado
• 1 xícara de açúcar

Ingredientes para a Calda:

• 200g de ameixas secas
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar

Agora que temos os ingredientes à mão, vamos seguir adiante e aprender como transformá-los em um manjar de coco irresistível.

Preparação Passo a Passo

Passo 1: Hidrate a Gelatina

1. Em uma tigela pequena, coloque o envelope de gelatina sem sabor.
2. Adicione 1/4 de xícara de água e misture bem.
3. Deixe a gelatina descansar por 5 minutos para hidratar.

Passo 2: Prepare o Manjar

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio e mexa continuamente até a mistura começar a ferver.
3. Assim que ferver, adicione a gelatina hidratada e misture até que a gelatina se dissolva completamente.
4. Retire a mistura do fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem.

Passo 3: Despeje nas Forminhas

1. Despeje a mistura do manjar em forminhas individuais ou em uma única travessa, conforme sua preferência.
2. Leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos 3 horas, ou até que o manjar esteja firme.

Passo 4: Prepare a Calda de Ameixa

1. Enquanto o manjar está na geladeira, vamos preparar a calda de ameixa.
2. Em uma panela, adicione as ameixas secas, a água e o açúcar.
3. Cozinhe em fogo baixo até que as ameixas estejam macias e a calda esteja espessa.

Passo 5: Sirva e Decore

1. Retire o manjar da geladeira.
2. Desenforme-o com cuidado, se estiver em forminhas individuais.
3. Cubra o manjar com a calda de ameixa.
4. Você também pode decorar com coco ralado ou ameixas inteiras.