Receita de Pavê de Chocolate

O Pavê é um doce de origem francesa, é uma espécie de torta gelada que tem como base biscoitos do tipo champanhe, bolachas maisena ou uma massa de bolo suave embebidos em sucos, licores ou caldas e um creme entre as camadas.

O Pavê é um doce bastante apreciado, especialmente, em ocasiões especiais como festa de aniversário, passagem de ano ou Natal. O Pâve de chocolate é uma variação bastante saborosa.

Para além de muito saboroso este doce é muito fácil de preparar e como vai à geladeira pode ser deve ser feito com antecedência.

Receita de Pavê de Chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 medida de leite à temperatura ambiente ( utilize a lata de leite condensado como medida)
1 lata de creme de leite
3 colheres de chá de maisena
1 barra de chocolate meio amargo
1 pacote de bolacha Maizena ou biscoitos tipo champanhe

Modo de preparo:

Coloque o leite e a maisena numa tigela e mexa bem para não ficar com grunhos.

Coloque leite condensando e a mistura anterior numa panela e eleve ao lume, junte o chocolate partido em pedaços) reserve algum para a decoração).

Mexa até o chocolate derreter completamente. Desligue o fogo e espere esfriar.

Quando tiver frio coloque o creme de leite e misture bem.

Como montar um Pâve

Escolha uma forma, coloque uma camada de bolacha Maizena ou biscoitos tipo champanhe ou bolo pão-de-ló em seguida coloque uma camada de creme, repita o processo até acabar os ingredientes, sem esquecer que a ultima camada é de creme.

Raspe o chocolate que reservou por cima do creme.

Leve a geladeira durante pelo menos 30 minutos.