Receita de Tarte de Feijão

Usar feijão como ingrediente de um doce parece algo estranho, mas a verdade é a tarte de feijão é deliciosa. O feijão dá muita suavidade à massa.

Na receita é usado o feijão branco. Convém usar feijão de grão e evitar o de conserva.

Prepare uma deliciosa receita de tarte de feijão. Perfeita e inesquecível.

Tarte de Feijão

Ingredientes:

1 Base de massa quebrada

500 gr de açúcar

12 Gemas de ovo

125 gr de amêndoa ralada

175 gr de feijão branco cozido

Água e açúcar q.b.

Tarte de Feijão Passo a Passo

Unte uma forma de 22cm com fundo amovível com manteiga.

Forre com a massa quebrada, pique o fundo para não subir.

Passe o feijão já cozido por um passe-vite ou coador/passador de rede para separar a casca. Reserve

Num tacho coloque o açúcar e água apenas para o cobrir.

Quando começar a ferver marque 5 minutos e desligue. Deixe arrefecer um pouco.

Passe as gemas de ovo por um coador/passador de rede e junte ao preparado anterior sem parar de mexer.

Adicione o puré de feijão e a amêndoa e envolva tudo.

Deite o preparado na forma. Polvilhe com açúcar granulado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus aproximadamente 35-40 minutos.

Deixe arrefecer por completo antes de desenformar.

Nota: Pode colocar amêndoa laminada antes de levar ao forno ou polvilhar com açúcar fino quando retirar do forno.