Pudim de Café

O pudim de café é a sobremesa perfeita para um jantar de amigos ou uma festa, é um doce muito apreciado por adultos porque não é demasiado doce e tem aquele sabor especial a café. Um receita fácil, rápida e muito saborosa.

Receita de pudim de café

Ingredientes:

4 ovos
150 gr de açúcar
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina
3 colheres de sopa cheias de café solúvel
3 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

Coloque as folhas de gelatina de molho em água.

Quando tiverem demolhadas leve ao lume com três colheres de sopa de água até se dissolverem totalmente.

Junte 2 colheres de açúcar e o café e mexa até obter um xarope grosso.

À parte bata as gemas com o restante açúcar.

Em fio, deite o preparado de gelatinas e bata até duplicar a mistura.

Bata as natas em chantilly e junte ao creme e em seguida juntam-se as claras batidas em castelo.

Unte uma forma de pudim com caramelo ou óleo de amêndoas doces, verta o preparado e leve ao frigorífico pelo menos 4 horas.

Desenforme com cuidado e enfeite com gãos de café.