3 receitas de pudim para fazer em casa
O pudim é um dos doces mais apreciados em todo mundo. O pudim tradicional era feito com as gemas de ovos, por isso, era um doce especial feito apenas em ocasiões especiais.
Hoje em dia existem milhares de receitas de pudim, opções com uma grande variedade de ingredientes, que precisam ou não de ir ao lume.
Confira aqui alguma receitas de pudim, alternativas às receitas mais tradicionais.
Receita de pudim de pão
Ingredientes:
410 g de açúcar
50 ml de água
200 g de pão
8 Ovos
800 ml de leite
Pudim de pão passo a passo
Coloque numa frigideira 150 g do açúcar, leve ao lume e deixe ferver atingir o ponto de caramelo.
Retire do lume, regue com água para não ficar duro.
Forre uma forma de pudim. Reserve.
Leve ao lume o leite e o restante açúcar, deixe ferver e retire do lume.
Coloque num liquidificador o leite, o pão aos pedaços e bata bem.
Bata os ovos numa tigela e depois adicione o preparado anterior, mexa sempre.
Deite na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, durante 40 minutos.
Receita de pudim de coco
Ingredientes:
150 g de açúcar
50 ml de água
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
1 mesma medida (lata) de leite
1 vidro de leite de coco
3 ovos
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
Pudim de coco passo a passo
Prepare o caramelo, coloque 150 g do açúcar, leve ao lume e deixe ferver atingir o ponto de caramelo. Retire do lume, regue com água para não ficar duro.
Numa tigela coloque o leite condensado, os leites e os ovos e bata muito bem.
Junte o coco ralado e envolva os ingredientes.
Verta a mistura numa forma.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, durante cerca de 50 minutos
Receita de pudim de requeijão
Ingredientes:
150 g de açúcar
50 ml de água
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
1 copo de requeijão
1 medida (copo de requeijão) de leite
4 ovos
Pudim de requeijão passo a passo
Prepare o caramelo, forre uma forma de pudim e reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Verta o conteúdo na forma já caramelizada.
Coloque a tampa e cozinha e em banho-maria por 40 minutos.
Esperar esfriar para desenformar.