Pudins

3 receitas de pudim para fazer em casa

O pudim é um dos doces mais apreciados em todo mundo. O pudim tradicional era feito com as gemas de ovos, por isso, era um doce especial feito apenas em ocasiões especiais.

Hoje em dia existem milhares de receitas de pudim, opções com uma grande variedade de ingredientes, que precisam ou não de ir ao lume.

Confira aqui alguma receitas de pudim, alternativas às receitas mais tradicionais.

Receita de pudim de pão

Ingredientes:

410 g de açúcar

50 ml de água

200 g de pão

8 Ovos

800 ml de leite

Pudim de pão passo a passo

Coloque numa frigideira 150 g do açúcar, leve ao lume e deixe ferver atingir o ponto de caramelo.

Retire do lume, regue com água para não ficar duro.

Forre uma forma de pudim. Reserve.

Leve ao lume o leite e o restante açúcar, deixe ferver e retire do lume.

Coloque num liquidificador o leite, o pão aos pedaços e bata bem.

Bata os ovos numa tigela e depois adicione o preparado anterior, mexa sempre.

Deite na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, durante 40 minutos.

Receita de pudim de coco

Ingredientes:

150 g de açúcar

50 ml de água

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

1 mesma medida (lata) de leite

1 vidro de leite de coco

3 ovos

1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Pudim de coco passo a passo

Prepare o caramelo, coloque 150 g do açúcar, leve ao lume e deixe ferver atingir o ponto de caramelo. Retire do lume, regue com água para não ficar duro.

Numa tigela coloque o leite condensado, os leites e os ovos e bata muito bem.

Junte o coco ralado e envolva os ingredientes.

Verta a mistura numa forma.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, durante cerca de 50 minutos

Receita de pudim de requeijão

Ingredientes:

150 g de açúcar

50 ml de água

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

1 copo de requeijão

1 medida (copo de requeijão) de leite

4 ovos

Pudim de requeijão passo a passo

Prepare o caramelo, forre uma forma de pudim e reserve.

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Verta o conteúdo na forma já caramelizada.

Coloque a tampa e cozinha e em banho-maria por 40 minutos.

Esperar esfriar para desenformar.