Como fazer pé de moleque de chocolate para festa junina
Todos os que experimentam ficam fãs do Pé de Moleque. O pé de moleque é um doce típico do Brasil, que mistura amendoim torrado com rapadura.
Os amendoins e a rapadura são os ingredientes chave deste doce que faz parte de muitas festas dos Brasileiros. A receita tradicional era feita em panelas de cobre mas hoje em dia pode fazer os seus pés de moloque em casa.
A receita é simples, o importante é acertar no ponto da mistura para que não fique queimado nem demasiado duro.
O Pé de Moleque ou "QUEBRA DENTES" continua a ser um doce muito utilizado nas festas juninas mas sabe sempre bem. Com o tempo sofreu bastante adaptações, o chocolate é uma deles.
O pé de moloque de chocolate é uma forma diferente de comer esta iguaria e de a servir aos seius amigos em ocasiões especiais. Aqui fica a receita simples e fácil.
Receita Fácil de Pé de Moloque de Chocolate
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de açucar
1 colher de sopa de margarina
1 tablete de chocolate meio amargo 180 g
1 xícara de chá de amendoim torrado
( os amendoins devem ser sem pele e sem adição de açúcar, apenas tostados)
Modo de preparo:
Levar ao fogo baixo o leite condensado, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó. É importante que o lume se mantenha baixo durante toda a preparação.
Mexa sempre até atingir o ponto certo, demora cerca de 10 minutos. Está perfeito quando a mistura se desprender do fundo da panela.
Tire a panela do fogo e acrescente os amendoins de imediato, mexa e envolva bem.
Coloque o preparado numa superfície fria de preferência em mármore untado com manteiga ou óleo.
Com a ajuda da colher de pau estenda até à espessura desejada, deixe esfriar e corte aos quadradinhos.
Esperar esfriar cortar em quadradinhos