6 Receitas de Coberturas de Bolos Simples e Deliciosas

receita cobertura bolos

Apesar da pasta americana ou de açúcar ser cada vez mais opção para fazer a cobertura de bolos de aniversário.

A verdade é que algumas pessoas continuam a preferir as coberturas mais tradicionais. Hoje deixamos algumas receitas de coberturas de bolos simples e deliciosas.

Se é fã de bolos mais simples e tradicionais estas coberturas são perfeitas para bolos bonitos e saborosos.

Índice
  1. Receitas de Coberturas de Bolos
    1. Receita de Glacé Real
    2. Receita de Glacé de Chocolate
    3. Receita de Cobertura de brigadeiro
    4. Cobertura de Marshmallow
    5. Receita de Cobertura de laranja
    6. Receita de Cobertura de café

Receitas de Coberturas de Bolos

Receita de Glacé Real

Ingredientes

  • 250 grs. de açúcar em pó
  • 1 clara de ovo
  • sumo de limão

Preparação

Bata a clara e junte pouco a pouco o açúcar.

Junte algumas gotas de sumo de limão e bata até obter um glacé liso e brilhante.

Aplique sobre o bolo, deve fazer este procedimento um dia antes.

Receita de Glacé de Chocolate

Ingredientes

  • 150 grs de chocolate em barra
  • 40 grs de manteiga
  • 2 colheres de sopa de leite

Preparação

Derreta o chocolate em banho-maria, junte a manteiga e o leite mexa bem.

Deve aplicar no bolo de imediato antes que solidifique.

Receita de Cobertura de brigadeiro

Ingredientes

  • 55 g de chocolate para cobertura picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1/2 colher (chá) de baunilha

Preparação

Derreta o chocolate, o leite condensado e o sal em uma panela e cozinhe, mexa até engrossar e descolar da panela.

Tire do fogo, junte a água e a baunilha e misture.

Deixe arrefecer e aplique no bolo.

Cobertura de Marshmallow

Ingredientes

  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 1/2 chávena de chá de água
  • 4 claras

Preparação

Misture o açúcar com água numa panela e leve ao fogo para ferver até obter o ponto fio.

Bata as claras em castelo na batedeira e vá juntando o preparado anterior aos poucos, até obter uma mistura firme.

Pode adicionar essências de sabor.

Receita de Cobertura de laranja

Ingredientes

  • 1/2 chávena de cream cheese
  • 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 500 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja
  • Raspas de uma laranja

Preparação

Bata o cream cheese e a manteiga num recipiente, misture muito bem.

Junte 1 chávena d açúcar de confeiteiro, o sumo e as raspas de laranja, e volte a bater.

Acrescente, aos poucos, o açúcar de confeiteiro restante e bata até a cobertura ficar fofa.

Receita de Cobertura de café

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 chávena de café pronto
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação

Junte a margarina, o leite condensado, a gema, o chocolate em pó e o café numa panela e leve ao lume brando sem parar de mexer.

Mexa até obter uma mistura cremosa.

Deve cobrir o bolo enquanto a mistura está quente.